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Barril de 5 Litros Heineken®

É a cerveja "número 1" na Europa e ganhou fama por ser produzida com ingredientes 100% naturais.

Cerveja Corona Extra

Uma das Cervejas mais consumidas do mundo.

sábado, 18 de julho de 2015

Sal do Himalaia - Guia Completo

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Você já experimentou o sal rosa do himalaia?


Sabia que o sal de cozinha (também conhecido como marinho refinado ) é um veneno que pode causar pressão alta e consequentemente outros males?
Muitas pessoas dizem que o sal faz mal e, no final das contas, elas estão certas ao realizar tal afirmação.
Deixe-me explicar o porquê!
É fato que o sal traz um sabor diferenciado e gostoso aos alimentos do dia-a-dia, afinal nem só de coisas doces vive a humanidade certo? Uma pitada aqui e outra acolá nunca é demais não é mesmo?
Tem gente que coloca suas pitadas em tudo quanto é alimento aleatório, desde receitas caseiras como massas, pães, bolos, receitas mais tradicionais como arroz, feijão, batata frita, ovo frito, ovos mexidos, ovos cozidos, mandioca ( também conhecido como aipim ), e há até quem coloque suas pitadas nas frutas como a laranja por exemplo ( fica uma delícia )!

Enfim, é como diz aquele famigerado ditado: “Cada doido com a sua loucura”.
Mas o que fazer quando se descobre que o popular sal de cozinha nada mais é que cloreto de sódio puro?
Você sabia que cloreto de sódio por si só não é sinônimo de sal?
Pois é, você provavelmente vem ( ou vinha ) sendo enganado há muito tempo e nem sabia disso, mas não é culpa sua …
… Todos nós somos induzidos ao erro desde criança, seja pela mídia, seja pelas pessoas a nossa volta que acham que sabem de tudo porque ouviram algo de uma pessoa qualquer ( mas no final das contas não sabem absolutamente nada ) ou até mesmo pelos profissionais da medicina que não atualizaram seus conhecimentos com as pesquisas científicas mais recentes …

Sim!

Acredite você ou não mas a maioria dos profissionais da medicina estão com seus conhecimentos desatualizados e, querendo ou não, acabam praticando o ato da desinformação proclamando ensinamentos de uma medicina ultrapassada, que visa tratar sintomas ao invés de prevenir doenças e curá-las quando as mesmas já tiverem se manifestado no corpo da pessoa em questão…

As estatísticas dizem que ao ingressarem no terceiro ano de faculdade nas Universidades Brasileiras os profissionais da medicina já estão com 50% de seu conhecimento obsoleto ( ultrapassado ) …
… A boa notícia é que aos poucos, mesmo com as Universidades Brasileiras estando desatualizadas os próprios profissionais da medicina já formados estão tomando a iniciativa de buscar informação e se atualizar por conta própria …

Sem mas delongas, vamos direto ao que de fato interessa!

Porque o sal marinho refinado é um veneno?
Conforme dito anteriormente, o sal de cozinha é nada mais nada menos que sal marinho refinado, ou seja, possui apenas duas substâncias, o sódio e o cloro, e ambas as substâncias, de forma isolada, são maléficas ao corpo humano.

Mas porque ( e como ) isso acontece?
Isso ocorre devido a forma como é produzido o sal de cozinha…

O processo de fabricação do sal marinho refinado depura e filtra a salmoura a partir destas 3 etapas:
1. Evaporação e concentração da salmoura
2. Decantação e centrifugação dos cristais de NaCl
3. Secagem e peneiração do sal

Após todo este processo de refinamento resta apenas o cloreto de sódio  “limpo e puro” ( além é claro dos venenos do refinamento ).
Na verdade o que causa doenças como a hipertensão é o sal refinado ( leia-se cloreto de sódio ) e não o integral.
O sal integral possui até 84 minerais benéficos ao corpo humano e o mais nutritivo é o sal do himalaia.
Quem faz uso de sal integral tem mais saúde, quem faz uso do sal de cozinha ( cloreto de sódio ) tem mais problema.
Dr. Lair Ribeiro

Sal rosa do himalaia

Sal do Himalaia ComprarDentre os tipos de sal disponíveis no mercado o sal do himalaia é sem a menor sombra de dúvidas a melhor opção de escolha.
O sal rosa é integral e possui até 84 minerais necessários para o bom funcionamento do corpo humano, além disso, milhares de especialistas na área da saúde o reconhecem e recomendam como o mais saudável do mercado.

3 vinhos brasileiros de R$35 que estão entre os 100 melhores do mundo

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Você curte tomar vinho? Eu adoraria entender um pouco mais sobre o assunto, mas confesso ser um consumidor bem, bem básico mesmo. A única coisa que eu sei é que muita gente acredita que bons vinhos custam caro e são importados, mas isso não é verdade.
Saiba que três melhores rótulos do mundo são brasileiros e custam menos de 30 reais. To falando sério! Eles figuram na lista dos 100 melhores vinhos do mundo, segundo ranking realizado pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ).
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Claro que existem casos em que vale o investimento, como o champanhe Charles Heidsieck Blanc des Millénaires, safra de 1995, que foi eleito o melhor do mundo pelo ranking e custa entre 250 reais e 350 reais, fora taxas de importação.

No entanto, esse não é o caso dos nacionais. As bebidas brasileiras ranqueadas custam menos de 30 reais e podem ser encontrados em supermercados e empórios especializados.

O Aurora Espumante Moscatel, que conquistou o 56º lugar, custa R$ 34. No 65º lugar, o rótulo Aurora Reserva Merlot 2011 sai por R$33. Por fim, o Garibaldi Espumante Moscatel, que figura no 97º lugar do ranking, é produzido pela Cooperativa Vinícola Garibaldi e é encontrado por R$30. Que tal experimentar esses sabores?



APROVEITE NOSSA PROMOÇÃO




Vale lembrar que o Ranking Mundial de Vinhos é elaborado com base nos resultados de concursos nacionais e analisa as Sociedades Vitivinícolas e os vinhos de cada país
Foram avaliadas 650 mil bebidas.

sábado, 21 de março de 2015

Para acompanhar o chocolate, enólogos indicam vinhos tintos, encorpados e doces

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  • A combinação entre vinho e chocolate não é impossível; aprenda com especialistas como fazê-la
    A combinação entre vinho e chocolate não é impossível; aprenda com especialistas como fazê-la
O chocolate é considerado o alimento mais difícil para se harmonizar com vinho, porque ele é forte, gorduroso e doce -três características que dificultam a combinação. “São poucos os vinhos que conseguem chegar perto do gosto forte do chocolate, e a primeira regra para a harmonização é que os dois elementos tenham o mesmo peso. Mas essa combinação não é impossível -e quando dá certo, é maravilhosa”, garante a enóloga Susana Jhun, professora do curso de tecnologia em gastronomia da Universidade Anhembi-Morumbi.

quinta-feira, 19 de março de 2015

sábado, 14 de março de 2015

terça-feira, 30 de setembro de 2014

15 países que mais consomem uísque

O uísque é uma bebida clássica, reconhecido por seu requinte e seriedade. O site Quartz.com recentemente divulgou uma lista com os maiores consumidores da bebida no mundo, analisando os litros bebidos por pessoa. Alguns nomes geram surpresa, como o primeiro lugar: a França é mais conhecida por seus vinhos e champanhes do que pelo amor ao uísque.
Conheça a seguir os 15 países que mais bebem uísque no mundo:




segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Giovanni Rana - O império


Foto: playfull.i
Giovanni Rana é uma das principais marcas de massas italianas mas também o nome do empresário que a criou e lançou, transformando-a numa referência em Itália e no mundo. A jornalista Elisabete Maia foi a Verona e ficou a conhecer o homem que para promover os seus produtos até em anúncios de televisão entrou.

Em 1937, nascia em Cologna, Veneta, no seio de uma família de padeiros, Giovanni Rana. Talvez por isso, se interessou cedo pela cozinha, iniciando com apenas vinte anos um pequeno negócio de tortellini e massas que ia entregar numa bicicleta que ainda hoje está em exposição na sede da empresa.

segunda-feira, 15 de setembro de 2014

Receita: Canapé de Mortadela Italiana Bologna com Pistache



Ingredientes:

3 colheres de sopa de Cream cheese
1 colher de sopa de Cebola picada
1 colher de sopa de Salsa picada
3 fatias de Pão-folha ou sírio
15 fatias de Mortadela Italiana bologna com pistache
9 Tomates-cereja cortados ao meio



Modo de Preparo


1. Num recipiente, adicione o cream cheese, a cebola, a salsa e misture bem.

2. Espalhe esse patê sobre as fatias de pão.

3. Acomode 5 fatias de mortadela sobre cada fatia de pão e enrole como se fosse um rocambole. Corte fatias de aproximadamente 1 cm e atravesse cada rolinho com um palito de dente para prender todas as camadas.

4. Espete uma metade de tomate cereja em cada rolinho, acomode-os em uma bandeja e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções




sábado, 6 de setembro de 2014

Decanter World Wine Awards: Divulgados os vencedores da edição 2014!




A sede da Decanter em Londres foi palco de mais uma entrega do tradicional prêmio Decanter World Wine Awards (DWWA). A edição deste ano reafirmou a supremacia dos franceses no mundo do vinho, obtendo alguns dos troféus mais cobiçados entre as categorias em disputa, especialmente os International Trophies, a premiação mais alta do evento.

A disputa pelos 33 International Trophies é intensa. Os vencedores do DWWA 2014 representam  apenas 0,22% dos 15.007 vinhos inscritos na competição. Além da categoria máxima, os juízes concederam 10.455 medalhas, sendo 125 Troféus Regionais, 454 medalhas de ouro, 2.003 de prata, 4.378 de bronze e 3.620 menções honrosas. Entre os 224 degustadores especializados de todas as partes do mundo, incluindo 66 Masters of Wine (MW) e 18 Master Sommeliers (MS).

Conheça a seguir os 33 vinhos que receberam a distinção mais alta do evento (International Trophy):

Albert Bichot Secret de Famille Chardonnay 2012 - Bourgogne (França)
Blandy's Malmsey 1988 - Madeira (Portugal)
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Brut 1995 - Champagne (França)
Château Cesseras Minervois La Livinière 2011 - Languedoc-Roussillon (França) 
Costarossa Surani Primitivo di Manduria 2012 - Puglia (Itália)  
Cruzat Cuvée Réserve Rosé Extra Brut NV - Mendoza (Argentina)
Domaine de la Vougeraie Monopole Le Clos Blanc de Vougeot 1er Cru Bourgogne (França)
Domaine de Rimauresq Provence 2013 - Côtes de Provence (França)
Domaine Zinck Portrait Pinot Gris 2012 - Alsácia (França)
El Esteco Don David Reserve Tannat 2012 - Salta (Argentina)
Fabre Montmayou - HJ. Fabre Barrel Selection Malbec 2013 - Patagônia (Argentina)
Falernia Pinot Noir Reserva 2013- Elqui Valley (Chile)
Greystone The Brothers' Reserve Pinot Noir 2012 - Canterbury (Nova Zelândia)
Hartenberg Cabernet Sauvignon 2010 - Stellenbosch (África do Sul)
Inniskillin Vidal Icewine 2012 - Niagara (Canadá)
Jean-Paul Balland Sancerre Grande Cuvée 2012 - Loire (França)
Jordan Chardonnay 2013 - Stellenbosch (África do Sul)
KWV The Mentors Noble Late Harvest 2012 - Walker Bay (África do Sul)
L'Ecole Nº 41 Ferguson 2011 - Washington (EUA)
La Ina Fino Sherry NV - Jerez (Espanha)
Lawson's Dry Hills Gewürztraminer 2012 - Marlborough (Nova Zelândia)
Lustau 30 Years Old VORS Amontillado NV - Jerez (Espanha)
Marks & Spencer Eclipse Riesling 2012 - Bío Bío (Chile)
McGuigan The Shortlist Semillon 2007 - New South Wales (Austrália)
Morrison's Signature Valpolicella Ripasso 2012 - Veneto (Itália)
Mustiguillo Pago el Terrerazo 2011 - Vino de Pago (Espanha)
Olarra Erudito Reserva 2009 - Rioja (Espanha)
Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2013 - Elgin (África do Sul)
Pewsey Vale The Contours Museum Reserve Riesling 2008 - Eden Valley (Austrália)
Pianpolvere Soprano Bussia 7 Anni Barolo Riserva 2007 - Piemonte (Itália)
Spier Creative Block 3 2011 - Coastal Region (África do Sul)
St. Jodern Kellerei Heida Barrique 2012 - Valais (Suiça)
Zenato Valpolicella Ripasso Superiore 2010 - Veneto (Itália)

Para visualizar a relação completa dos premiados no DWWA 2014, acesse o link oficial da Decanter.

terça-feira, 12 de agosto de 2014

Ballantine´s Finest Equalizer - Edição Especial

whisky escocês Ballantine´s Finest, considerado o melhor scotch categoria Standard do mundo pela Bíblia do Whisky, chegou recentemente ao Brasil em uma versão high tech. A novidade da Ballantine´s é ousada e promete conquistar o consumidor de whisky.
O Ballantine´s Equalizer possui iluminação própria e traz na garrafa um equalizador de som eletrônico, que possibilita ao consumidor visualizar as batidas da música que estiver tocando no ambiente onde a garrafa se encontra.


Durante o lançamento, que aconteceu em Salvador (BA), mais de 150 garrafas do whisky Ballantine´s Finest Equalizer foram utilizadas para coreografias. As garrafas foram programadas com iluminação azul, cor ícone da marca de whisky.

segunda-feira, 14 de abril de 2014

Receita: Bacalhau à Portuguesa



INGREDIENTES:

1 kg de bacalhau do Porto em postas
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
3 tomates
3 cebolas
10 batatas (pré-cozidas)
1 vidro de palmito
Azeite extra virgem
Azeitonas pretas portuguesas
Orégano


MODO DE PREPARO:

Para dessalgar o bacalhau, primeiramente retire o couro das postas ainda secas, e em seguida coloque-as num refratário com água e deixe na geladeira por 24 horas. Nesse período troque de água pelo menos três vezes. Depois coloque as postas numa panela com água, leve ao fogo e tire quando levantar fervura. Faça isso para que as postas não se desmanchem.

Unte um refratário com azeite. Coloque as postas do bacalhau e em seguida as batatas, os pimentões, os tomates e as cebolas cortadas em rodelas. Depois regue generosamente com o azeite extra virgem e salpique um pouco de orégano.

Dica: Vale a pena investir num bom azeite extra virgem; considerado por muitos um coadjuvante, esse ingrediente merece mais atenção.

Leve ao forno por 30 minutos e antes de servir adicione as azeitonas e regue mais azeite.





Dicas de Harmonização:

quarta-feira, 9 de abril de 2014

Receita: Ovinhos com Recheio Cremoso de Chocolate







Ingredientes:
. 500g de chocolate ao leite para cobertura
Recheio: 
. 400g de chocolate ao leite picado
. 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
. 5 colheres (sopa) de Nutella

Acessórios: 
. Moldes para ovo pequeno

Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. 
2. Despeje porções de chocolate derretido sobre os moldes. Gire o molde para recobrir toda a superfície da cavidade e vire-o para baixo para eliminar o excesso de chocolate. 
3. Leve os moldes à geladeira por alguns minutos até o chocolate ficar firme. 
4. Repita o processo mais duas vezes tomando cuidado para que o chocolate se espalhe uniformemente. 
5. Raspe as beiradas dos moldes com uma espátula. Leve-os à geladeira até que fique firme.
6. Prepare o recheio: derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas. 
7. Acrescente a Nutella, misture bem e deixe esfriar. Leve à geladeira até endurecer. 
8. Bata na batedeira até formar um creme liso e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga. 
9. Desenforme as casquinhas de ovos e preencha com o creme.  Sirva em seguida.

Dica: você pode preparar o creme e usar ovos comprados prontos.

Informações:
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 592 por porção


Dicas de Harmonização: 


Cerveja Desperados com Tequila 330ml

Descrição do Produto:
É uma cerveja leve, com sabor exótico, Desperados é intensa, mas suave de beber. Com 5,9% alc. e notas de especiarias e limão.
Desperados é uma combinação única de cerveja com um toque de tequila, diferente de tudo o que você já provou.

Harmonização:
Patês e Terrines, caldo de galinha, sopa de legumes, roquefort, gorgonzola, arroz e feijão, caviar, cheesecake, torta de limão, crème brûlée, pudim, chocolate, torta de maçã, frutas cítricas e vermelha.








Espumante Aurora Moscatel 750ml

Descrição do Produto:
O Espumante Aurora Moscatel, é delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez. Apresenta aromas adocicados, com notas florais e de mel.

Harmonização:

Fondue de chocolate, cheesecakes, tiramisù, torta de maçã. Também acompanha muito bem risoto de gorgonzola, lasanha aos quatro queijos e queijo roquefort ou gorgonzola.










Espumante Aurora Moscatel 750ml

Descrição do Produto:
Esta linha se tornou, posteriormente, a mais solicitada, o que permitiu o equilíbrio da empresa, que superou as diversas adversidades daquela ocasião. Desde então, o Tonel 22 se tornou um símbolo de prosperidade.

Harmonização:
Sobremesas, foie gras, queijos suaves, Chocolates e frutas secas.














quinta-feira, 3 de abril de 2014

Receita: Bacalhau Espiritual






Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 Porções 

INGREDIENTES
500 g de bacalhau cozido e desfiado 
1 cenoura media ralada 
200 g de cebolas picadas 
2 dentes de alho picados 
300 ml de leite 
150 ml de creme de leite 
1 pão francês embebido em leite 
50 ml de azeite 
Queijo ralado para gratinar 


MODO DE PREPARO
Cozinhe o bacalhau por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo, escorra a água e desfie o peixe. Reserve.
Em uma panela, coloque o alho, o azeite, a cenoura, as cebolas e refogue por cerca de 4 minutos. Acrescente o
bacalhau cozido, o leite e o creme de leite. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Para finalizar, acrescente o pão
e mexa até ele desmanchar. Colocar tudo em uma tigela refratária de vidro, salpique queijo ralado e leve ao
forno para gratinar por 10 a 15 minutos antes de servir. 



Dicas de Acompanhamento:

quarta-feira, 26 de março de 2014

Receita: Bacalhau Gratinado com Creme de Mandioca



Ingredientes:
.1 Kg de bacalhau em postas dessalgado
.1 xícara (chá) de azeite
.1 Kg de mandioca cozida e passada no espremedor
.200 ml de leite de coco
.1 lata de creme de leite
.6 cebolas grandes cortadas em rodelas
.100g de azeitonas pretas sem caroço
.1 pote de requeijão (220g)
.Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:
Afervente o bacalhau dessalgado na água. Escorra. Em uma frigideira antiaderente aqueça meia xícara de azeite e doure as postas de bacalhau. Reserve. Em uma tigela, coloque a mandioca, o leite de coco e meia lata de creme de leite. Se necessário, acrescente sal e misture bem até formar um creme liso. Reserve. Na mesma frigideira, que dourou as postas, sem lavar, coloque o restante do azeite e doure a cebola até caramelizar. Reserve. Misture bem o requeijão com o restante do creme de leite. Reserve.
Montagem: 
Em um refratário grande untado com azeite, coloque o creme de mandioca, acomode as postas de bacalhau e por cima, espalhe a cebola e as azeitonas. Cubra com a mistura de requeijão e creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Dica:
Dessalgue o bacalhau: troque a água de 3 a 4 vezes ao dia e mantenha na geladeira.

Informações:
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Peixe ou fruto do mar
Calorias: 853 por porção


Vinhos para Harmonização: 


sexta-feira, 21 de março de 2014

Drinks e Shakes com o Licor Amarula


Fruto da Maruleira, a amarula é rica em vitamina C e, uma vez fora do pé, começa a fermentar, proporcionando um sabor adocicado e levemente alcoólico. O licor é resultado da destilação, juntamente com outros ingredientes, e é muito utilizado em drinques diferentes, como os shakes de amarula.

São bebidas fáceis de preparar e perfeitas para serem servidas em ocasiões especiais. Aprenda a fazer quatro versões de drinques com amarula, criados pelo embaixador da Amarula Cream no Brasil, Pablo Moya, que levam sorvete na receita.

quarta-feira, 19 de março de 2014

Enólogo ou Enófilo?


Enólogo - O pai da Criança

O Enólogo é um profissional formado em Agronomia, com especialização em Enologia, ou formado em uma faculdade de Enologia.
No Brasil só existe uma Universidade que oferece este curso, está em Bento Gonçalves na Serra Gaúcha.
As profissões de enólogo e de técnico em enologia foram regulamentadas no Brasil em 2007, pela Lei nº 11.476, de 29 de maio.
O Enólogo trabalha na vinícola e é responsável por todas as decisões de produção do vinho: análise do solo, métodos de irrigação, escolha das mudas, da melhor técnica para plantar, para podar, para colher (nesta fase de cuidado com as plantas ele pode ter o auxílio de um agrônomo). 
Após a colheita o enólogo define as técnicas de vinificação, os cortes (mistura de uvas), o tempo de amadurecimento e a hora de colocar o vinho no mercado.
O Enólogo precisa tomar decisões importantes durante todo o processo de produção e estas decisões são fundamentais para o resultado final, o vinho.

sábado, 15 de março de 2014

OS CINQUENTA MELHORES VINHOS ARGENTINOS POR ROBERT PARKER

Robert Parker

Robert M. Parker Jr. nasceu em Baltimore, Maryland, em 23 de julho de 1947. Com pós-graduação na Universidade de Maryland, especialização em História, ele freqüentou a Universidade de Maryland Law School, graduando-se em  Direito no ano de 1973. Por dez anos e meio, advogou, tornando-se advogado sênior e, posteriormente, Conselheiro-Geral Adjunto para os bancos de crédito agrícola de Baltimore. Em 09 de março de 1984 , renunciou ao cargo de Assistente Jurídico para se dedicar integralmente a escrever sobre vinhos.
Seu interesse por vinhos começou em 1967, quando passou um mês no exterior durante as férias de Natal, para visitar uma namorada (que agora é sua esposa há 37 anos) na Universidade de Estrasburgo, na Alsácia, França.

sexta-feira, 14 de março de 2014

Receita: Bacalhau com Grão-de-Bico



Ingredientes:
. 6 postas de bacalhau dessalgadas
. 200 g de grão-de-bico
. Sal e pimenta a gosto
. 1 xícara (chá) de azeite
. 1 cebola pequena picada
. 2 dentes de alho
. 1 pimentão pequeno verde cortado em cubos
. 1 pimentão pequeno vermelho cortado em cubos
. 1 pimentão pequeno amarelo cortado em cubos
. 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas pequenas
. 4 ovos cozidos cortados em rodelas
. Salsa picada a gosto

Modo de preparo:
1. Dessalgue o bacalhau. 
2. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as postas. Afervente por 3 minutos. Escorra, deixe esfriar e retire os espinhos. Reserve. 
3. Em uma panela de pressão, cozinhe o grão-de-bico na água com um pouco de sal, até ficar macio. Escorra e reserve um pouco da água. 
4. Em uma panela grande e rasa, aqueça 1/4 da xícara (chá) de azeite e doure as postas de bacalhau. Retire-as e reserve. 
5. Na mesma panela, adicione o restante do azeite e doure a cebola e o alho. 
6. Junte os pimentões, o tomate e refogue até ficar macio. 
7. Adicione o grão-de-bico, as postas de bacalhau e tempere com sal, se necessário, e com a pimenta.
8. Acrescente um pouco da água do grão-de-bico, se necessário, tampe a panela e, no fogo brando, sem mexer, cozinhe por 5 minutos. 
9. Desligue o fogo, junte as azeitonas, os ovos cozidos e a salsa.

Dica: se ao preparar o bacalhau, ainda estiver salgado, afervente-o no leite, substituindo a água.

Informações:
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Peixe ou fruto do mar
Calorias: 439 por porção


Vinhos para Harmonização: 


quarta-feira, 12 de março de 2014

A lenda do Casillero del Diablo



Vinho com tradição internacional, Casillero del Diablo é o rótulo mais emblemático da vinícola Concha y Toro. Sua história remonta há mais de cem anos no Chile, quando Don Melchor de Concha y Toro, fundador da viña, reservava para si próprio uma parte exclusiva dos melhores vinhos produzidos por ele. Porém, com o tempo, algumas garrafas estavam desaparecendo misteriosamente.

sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Destilados Artezanais Casa Bucco




Casa Bucco é um empresa familiar, produtora de destilados finos, de alta qualidade, deste a sua origem em Udne, norte da Itália, onde produzia Grappa. No Brasil, tem se destacado pela notável qualidade de sua cachaças, licores, grappas e vinhos finos. 
Hoje, orgulha-se de suas cachaças, da conquista da certificação de qualidade e das medalhas internacionais.


quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Whisky Johnnie Walker "Double" Black - Sabor Ainda Mais Intenso



É uma expressão ainda mais intensa de JOHNNIE WALKER BLACK LABEL®. 

A partir das principais notas do clássico da JOHNNIE WALKER®, o atual Mestre Blender da marca, Jim Beveridge, criou um blend formado pela combinação de maltes exclusivos com aromas turfados ainda mais encorpados e intensos. 



JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK® traz um sabor proveniente de barris de carvalho profundamente carbonizados, elevando ao ápice o final defumado, a clássica assinatura de JOHNNIE WALKER®.

JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK® não pode ser resumido como uma versão de JOHNNIE WALKER BLACK LABEL®. 

A produção é artesanal, feita em pequenos lotes, principalmente a partir de whiskies de destilarias da costa oeste escocesa.

O resultado é ainda mais intenso: um novo whisky, cheio de caráter e profundidade de sabor. 
No lançamento, em 2010, JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK® foi premiado na cobiçada categoria “Best Super Premium Blends” do prêmio World Whisky Masters.


PROMOÇÃO





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