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quarta-feira, 9 de abril de 2014

Receita: Ovinhos com Recheio Cremoso de Chocolate







Ingredientes:
. 500g de chocolate ao leite para cobertura
Recheio: 
. 400g de chocolate ao leite picado
. 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
. 5 colheres (sopa) de Nutella

Acessórios: 
. Moldes para ovo pequeno

Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. 
2. Despeje porções de chocolate derretido sobre os moldes. Gire o molde para recobrir toda a superfície da cavidade e vire-o para baixo para eliminar o excesso de chocolate. 
3. Leve os moldes à geladeira por alguns minutos até o chocolate ficar firme. 
4. Repita o processo mais duas vezes tomando cuidado para que o chocolate se espalhe uniformemente. 
5. Raspe as beiradas dos moldes com uma espátula. Leve-os à geladeira até que fique firme.
6. Prepare o recheio: derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas. 
7. Acrescente a Nutella, misture bem e deixe esfriar. Leve à geladeira até endurecer. 
8. Bata na batedeira até formar um creme liso e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga. 
9. Desenforme as casquinhas de ovos e preencha com o creme.  Sirva em seguida.

Dica: você pode preparar o creme e usar ovos comprados prontos.

Informações:
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 592 por porção


Dicas de Harmonização: 


Cerveja Desperados com Tequila 330ml

Descrição do Produto:
É uma cerveja leve, com sabor exótico, Desperados é intensa, mas suave de beber. Com 5,9% alc. e notas de especiarias e limão.
Desperados é uma combinação única de cerveja com um toque de tequila, diferente de tudo o que você já provou.

Harmonização:
Patês e Terrines, caldo de galinha, sopa de legumes, roquefort, gorgonzola, arroz e feijão, caviar, cheesecake, torta de limão, crème brûlée, pudim, chocolate, torta de maçã, frutas cítricas e vermelha.








Espumante Aurora Moscatel 750ml

Descrição do Produto:
O Espumante Aurora Moscatel, é delicado, apresentando grande equilíbrio entre doçura e acidez. Apresenta aromas adocicados, com notas florais e de mel.

Harmonização:

Fondue de chocolate, cheesecakes, tiramisù, torta de maçã. Também acompanha muito bem risoto de gorgonzola, lasanha aos quatro queijos e queijo roquefort ou gorgonzola.










Espumante Aurora Moscatel 750ml

Descrição do Produto:
Esta linha se tornou, posteriormente, a mais solicitada, o que permitiu o equilíbrio da empresa, que superou as diversas adversidades daquela ocasião. Desde então, o Tonel 22 se tornou um símbolo de prosperidade.

Harmonização:
Sobremesas, foie gras, queijos suaves, Chocolates e frutas secas.














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